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欧洲城:油烟管道清洗工作时怎么做到防火责任

作者:欧洲城28登录网站   |   时间:2020-03-26 16:35   |   浏览:92   

二、餐饮单位在新建、改建食堂操作间时,烟囱、排烟管道应单独设置,欧洲城28登录网站不能接近可燃结构,并坚持一定的安全间隔。砖砌的与可燃结构,间隔不少于24厘米,欧洲城28登录网站金属的不少于50厘米,烟囱、排油烟管道要高于建筑物50厘米以上,烤鸭专用烟道直径应不小于60厘米,增设烟道安全查看孔。烟道附近禁绝堆放可燃杂物,以防火花飞出引起火灾。每个烟囱、排油烟管道的转角处都要装置活动口、作为整理油垢和安全查看运用。

三、餐饮单位应制定并落实厨房烟囱、排油烟管道整理作业消防安全管理办法,清晰责任人员,建立清洗记录。四、餐饮单位在运用火源时作业人员不能脱岗,不能违背操作规程,并对作业人员展开消防安全宣传教育和消防知识训练,定期进行灭火技能训练,使之自觉遵守各项消防法规、消防安全准则、安全操作规程,确保安全。

四、餐饮单位清洗烟道时,有必要持有工商部门核发的营业执照和北京消防协会颁发的具有烟道清洗技能服务质量保障体系单位资信的清洗企业。在清洗前应和清洗公司签订消防安全协议书,清洗作业完成后,双方应对清洗质量进行验收,并签定质量保证期限,合格后方可交付运用。